知得大学開催いたしました。

西中医学会 医療介護連携室
上杉 友美


平成29年7月22日(土)
料理教室と講座、2つをテーマに平成29年度 第1回知得大学を開催いたしました。


「男性介護者向け 料理教室」
 講師:梶@ジャパン メディカルフード 管理栄養士・調理師 佐々木 茂昭

「介護者の皆さん、元気になりませんか〜」
 講師:大阪城南女子短期大学 人間福祉学科 学科長 前田崇博教授


料理教室では、



佐々木管理栄養士が考えたレシピを基に、男性介護者の皆さまに「から揚げ」「ほうれん草の胡麻和え」「大根の味噌汁」の調理をしていただきました。









調理開始から45分程ですべての料理が完成。





料理が完成したあとは、ボランティアでお手伝いしてくれた城南女子短期大学学生の皆さんと一緒に食事を楽しまれ、「美味しいね」などの料理の感想を話し、交流を図っていただけました。




前田教授による「介護者の皆さん、元気になりませんか〜」講座では、介護者向けの音楽とクッキング療法を用いた、介護心理学講座でした。

音楽を聴いて涙を流す参加者もおられ、皆さん真剣に聞いておりました。





参加者の皆さまに有意義な時間を過ごしていただけるよう、次回の知得大学を計画しています。
機会がございましたらぜひご参加ください。

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